雅美族受到地理環境影響, 飲食方面是以耕種與捕魚為主, 不重狩獵,而是飼養家禽、家畜。 在耕種方面有水芋、山芋、地瓜、小米、胡瓜、南瓜、橘子、鳳梨、木瓜、椰子、薑、檳榔等植物(圖1), 而最主要的還是水芋
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